奶香软欧包的做法_菜谱

准备食材。

首先将牛奶倒入厨师机桶中，加入鸡蛋，盐、糖对角放。(牛奶可以预留一些，后期看状态添加，因为不同面粉吸水性不同)

再加入奶粉。

最后加入软欧面包粉，酵母粉，启动厨师机1档揉面至了扩展阶段。

再加入室温软化的黄油，再次启动厨师机2-3档揉至不容易破的手套膜。

取出揉好的面团，再次揉圆，放入器具中。

入蒸烤箱进行发酵。(室温发酵也可以，但是一定要保持面团的湿度。)

取出发酵好的面团，分割成等份的小面团，盖上湿醒发10分钟。

取一块面团，捏成三角形，收口捏紧，将收口朝，稍作整形。

依次做完，放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离，进行二次发酵。(同样一定要注意保持面团的湿度)

发酵好的面包胚明显变大，筛上一层软欧面包粉，(高筋面粉也可以)再用锋利的刀割出自己喜欢的形状都可以。

烤箱170度提前预热10分钟，将烤盘入烤箱中层。

上下管170度烤20分钟。(时间及温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定)上色后立即加盖一张油纸。

出炉啦！放烤网上晾凉。咬一口香、浓、醇。哈～

诱人的面包；柔软的口感、

甜蜜的味道，完美。

组织不错吧～好吃，好看，易操作。