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自制黄桃绵绵冰,这样清凉的夏天,你要不要一起过?(3/10)
一箱黄桃慢慢吃,剩下的就靠创意了。分享一点挑选好的黄桃的经验给大家: 挑选黄桃时尽量挑选个头均匀的黄桃,不要挑太软或太硬的黄桃,好的黄桃会散发出清香味。也不要挑外表有伤痕的或有虫眼的,黄桃最好带些绒毛,买回家的黄桃尽量不要久放,最好尽快吃完。
做果酱的黄桃适合选择成熟度高的
洗净、去皮、切成小丁备用
砂锅中放入黄桃和冰糖,冰糖的量根据个人喜欢,一般500克果肉,适合放糖100~200克
大火煮开
转小火慢熬煮30分钟,期间用木铲子不断搅拌,防止糊锅。熬煮到果酱粘稠即可。
果酱做好后,冷却。另外准备200克冰块
冰块中加入适量炼乳和牛奶,用料理机打碎
然后装在玻璃容器中,淋上果酱加上水果碎装饰即可。
趁凉吃✌️