红烧土豆牛肉(
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牛肉洗干净,切块,放入料酒、生姜煮熟。
除去血沫。
土豆、胡萝卜切块,洋葱、生姜、大葱切好。
锅中放入油,放入洋葱、大葱、姜片、大蒜煸出香味。
到入牛肉粒,煸炒。
到入刚刚煮牛肉的汤汁,没过食材,不够添加热水,到入老抽、糖。
大火煮开,转小火约半个多小时,然后到入土豆、胡萝卜,如果水少,适量在添一点热水,完全没过食材。
大火再次煮开,转小火,煮至食材酥懒,撒上葱花,出锅。
成品。