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蒸面包(
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1.除了食用油以外,所有的原料混合在一起,揉成面团。
2.面团里加入30克油,把油充分揉进面团里。
3.面团搓条,下成6个面剂,每个面剂擀片,卷成卷(这一步漏拍了),放在模具中。
4.表皮均匀的抹上蛋黄液(摸蛋液的目的是其蒸出来的颜色好看,也便于粘住黑芝麻)
5.黑芝麻散在上面醒发。
6.醒发至2倍大,上笼蒸25分钟。
7.出锅,蒸好的面包,非常的松软,你也试试吧。