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马齿笕蒸菜(
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带着孩子去公园玩看到了这种野菜于是摘了点回来
把菜摘好,洗净,控水(洗后稍晾一小时 控控水最好,时间来不及的话可以直接进行第二步)
我摘的都是嫩叶所以没切, 如果菜叶大就切小一点无所谓看个人喜好。放入适当的食用油 ,盐搅拌均匀
一边撒面粉,一边用手轻轻撩起野菜,使其和面粉混合均匀
混合好的如图所示
放入蒸锅大火烧开转中小火20分钟即可关火
蒸好的样子
热锅放油放入花生米炒熟乘出 ,锅里剩的油放入适量辣椒变色后连同油和辣椒花生米倒入蒸菜里,捣的蒜泥也倒到蒸菜里就可以吃了
开吃吧