韩国冷面(4/22)
我们先来制作牛肉汤底吧。锅里上水，加入牛肉块，一勺半料酒，大火煮开温水冲净浮沫
砂锅里上水多一些，加入焯好水的牛肉块，【香料的话都是一些比较家常的，八角香叶，豆蔻，桂皮，草果】还有大葱段 大火煮开转小火煮大约四五十分钟左右
给你们看一张准备好的材料图 只有用心做出来的菜菜是可口的
提前准备好冰水
面条煮至八成熟即可，一边煮一边搅散 时间煮的太长容易碎
煮好的面条凉白开里过一遍在马上放入准备好的冰水里
鸡蛋冷水如果，加入一勺醋，煮开以后转中小火大概8分钟左右就可以啦 冰水里过一下就很容剥了
番茄切小块
苹果切丝，梨也切丝儿，记得盐水里泡着，不然很容易氧化
黄瓜切丝儿
卤好的牛肉切块
泡菜切丝
这就是冰水里泡过的面条，这样口感更好哦
准备一个大一点的容器，绵白糖两勺，少许食盐，生抽两勺，少许鸡粉
白米醋三勺
在倒入雪碧，雪碧的量自己控制哈，每个人口感不一样
接着倒入凉透的牛肉汤，时间允许冰箱里冷藏一下口感更好
凉面碗里放入面条，在码入刚才切好的黄瓜苹果丝儿，牛肉，鸡蛋
倒入冷藏好的牛肉汤
撒一丢丢白芝麻，嗯哼，超级完美是不是 流口水没有
喜欢吃辣的亲可以放一点辣椒油，为了拍照好看我就没有放 吃的时候没有忍住加了两勺 吃的我好爽
人生的坚强，不是期望每一缕阳光，都能将自己照亮，而是在绝望的时候，懂得为自己开一扇窗。 每一天醒来，都是新的起点，每一天的阳光都会有温暖。