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藜麦胡萝卜鸡肉肠(9/11)
先将撒盐泡水,冲洗干净。胡萝卜去皮备用。鸡胸肉冲洗干净,去掉油膘肥的地方。我用到的藜麦君的西藏藜麦,所以不用清洗不用泡,可以直接用。将玉米淀粉称好。
把鸡肉放入搅拌机,依次放入西蓝花、胡萝卜和鸡蛋。用搅拌机将食材混合搅碎。为了混合的更好所以我把西蓝花和胡萝卜切块以后再放的。
打好的肉泥取出来。加入玉米淀粉,搅拌均匀
直接加入西藏藜麦
混合搅拌一下就好了。如果是用其他的藜麦需要冲洗和提前泡开哦
全部混合好以后装入挤花袋。
香肠模具刷一层薄薄的宝宝可食用油。挤花袋减小口,将肉泥挤入模具中。
如果挤到模具外,要稍微抹平一下会更好哦
把盖子盖上
我用到的是蒸烤箱,就可以选择直接纯蒸模式来蒸鸡肉肠。如果是用烧水蒸的话,需要等水开以后放到蒸锅里,大火蒸12分钟左右哦!
蒸好的鸡肉肠取出来,拿一个碗,倒扣脱模放凉,因为一次性做的比较多,可以等凉了以后冷冻保存。宝宝需要吃的时候再取出来复蒸一次就可以了