厨师机面缸里，除了黄油，按照先液体再粉类的方式，最后放入干酵母，放到厨师机的面缸里，打面。
打面到面团不粘盆，加入黄油继续打面，直到面团能拉出结实的大片膜。
取出面团，滚圆后，放到容器中，在温暖的地方发酵，夏天室温发酵，大约1小时，2倍大即可。
把面团等分成2个大面团，再分别分成4个小面团，滚圆。覆盖保鲜膜，静置10分钟。
取第一个用手搓成长条形，如果感觉不好搓动，可以再放置一会。搓好后，按照图示摆放位置。有2组，相对的条。
提起一组对着的两条，交叉，再提起另外的一组，交叉。
另外一个面团用同样的方法，制作。做好的2个辫子面包摆放到学厨方形烤盘上。
放到烤箱中进行2次发酵，大约1.5倍大，刷蛋液，摆放蔓越莓干。
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