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#就是红烧吃不腻！#红烧黄瓜(2/7)
黄瓜削皮洗净，切3mm的薄片；
倒入盆中，用适量盐渍出水，大约10分钟左右后倒掉水备用；
大蒜、辣椒切碎备用；
起锅倒入适量油，油热倒入黄瓜；
煎至黄瓜变软后倒入大蒜、辣椒翻拌均匀；
炒出辣味后，倒入半碗清水，大火烧开；
收汁差不多后，倒入半勺味精、半勺生抽翻炒均匀即可出锅；