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姜枣膏(
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买的优质老姜,这样保证没有坏姜。
生姜洗净,不去皮,晾干水分。
生姜切片,红枣去核上锅蒸十分钟,枸杞少放点水泡七八分钟。
生姜放入原汁机榨汁,去掉生姜渣,最后放入红枣和枸杞,留存红枣枸杞渣,放入不粘锅,大火烧开。
放入敲碎的黑糖,调中火,不停搅拌,这是有点浓稠的样子。
继续熬制,最后熬制过程加盖锅盖,要不汁液飞溅,会烫伤。熬制成膏状就停火。
玻璃瓶热水冲洗,晾干,趁热装瓶,凉透盖上盖子,冰箱冷藏,这个三伏天,每天早上来一杯姜枣茶。