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木槿面花(7/9)
清晨,摘取半开未开的可食用木槿花;
清水洗净,沥干水;
去掉花蒂;
去掉花蕊;
将面粉,盐,泡打粉活匀;
花的正反两面均匀裹上面粉;
裹上鸡蛋液;
油加热至六成热,放入木槿面花,炸至表面金黄;
出锅,控干油,撒上白糖,立即享用。