先将材料都称出来。我买的燕麦片里有很多的果干,如果是买的纯燕麦片的话呢,可以单独再加一些葡萄干和核桃坚果类的东西一起称好。
混合材料。拿一个空的大碗,先把水果燕麦片放到碗里,然后加入红糖和盐,混合一下。如果有结块的红糖颗粒需要揉散。
倒入液体材料。将牛奶倒入碗中,搅拌混合均匀。让燕麦片和红糖吸收到牛奶的水分,形成糊状。可以看到水果燕麦里的料很足哦,很多果干呢!
倒入植物油,继续混合拌均匀。之所以液体材料不要混合后一次性全部加进去,是怕出现混合不均匀的情况。分次添加会更容易吸收。这里加的是玉米油,混合起来更容易,吃起来也很轻盈的口感。
最后筛入低筋面粉。过筛完后需要用挂刀混合,或者直接上手,用手揉匀。直到没有干粉就是混合好了。
做出饼干造型。如果有的话准备一个小圆圈,用这个来规整的制作出圆形的燕麦饼干。如果没有的话用手捏出来也是可以的,但是尽可能做大小厚度比较一致的,更方便烤。
注意摆放的时候稍微隔开一些。烤箱提前预热,上下火150度。
150度烤25分钟左右。根据制作的大小和厚度不同,时间只是一个参考值。具体还是要烤熟,烤熟的饼干底部是可以直接从烤盘取下来的,成型的,不软不塌的哦。
烤好以后从烤箱取出来,需要转移到晾网上放凉,密封室温保存。燕麦饼干搭配一杯茶,咖啡或者牛奶都是非常惬意的搭配哦!
因为水果燕麦里含有大量的坚果和果干,吃起来又香又脆,很是好吃!如果有黑糖的话换成黑糖味道也很赞哦!
先将材料都称出来。我买的燕麦片里有很多的果干,如果是买的纯燕麦片的话呢,可以单独再加一些葡萄干和核桃坚果类的东西一起称好。