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#就是红烧吃不腻！#红烧金鲳鱼(3/11)
姜洗净切丝，葱洗净切丝，八角桂皮香叶洗净备用。
金鲳鱼洗干净加入盐，料酒，姜丝腌十分钟。
放入一勺淀粉均匀的拍在鱼身上。
锅里倒入适量油烧热放入金鲳鱼煎至两面金黄盛出。
原锅的余油加热爆香葱姜香叶八角桂皮。
倒入生抽，老抽，糖。
加入一勺豆瓣酱。
倒入一碗清水。
把煎好的金鲳鱼放入大火烧开，中火烧五分钟左右，小火慢慢炖一下。中途要把鱼翻一下身哦！
收汁即可起锅。
装碟享用吧！