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黄瓜海苔厚蛋烧(5/5)
一根黄瓜洗净去皮后擦丝,鸡蛋中加少量水会让它更鲜嫩,但多了就会不好煎,所以最好滤净水份(我就没有滤,所以真的很难煎好T^T)
黄瓜丝里面打入两个鸡蛋。加适量的盐搅拌均匀。准备就绪,锅烧热放油。
先把鸡蛋摊成饼,从一面卷起来。感觉数的差不多,全部卷起来。
前面的结束之后,把剩余的蛋液倒进锅中,继续煎,然后裹起来。
最后一道切成小段儿,用海苔裹起来。