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香芹鲜虾粥-宝宝辅食(18/19)
准备所需食材。 小香芹要选水水嫩嫩,纤维很少的哦!
干贝冲洗一下,需要提前2个小时用纯净水泡发。 我一般都是头一天晚上泡水放冰箱,第二天拿出来用。
大米淘洗干净,用纯净水侵泡一小时。
给虾去壳去虾线。 虾壳也不要扔掉,可以炸些虾油,用于拌面,或者在粥出锅时,给粥里淋一些,增加香味,我呢还是喜欢清爽的口感,所以粥里就没有加虾油了。
把虾肉切成小块,大小随意,可根据宝宝适合的大小调整。
虾肉里加入一点点白胡椒粉(可以不加)和一点点盐拌匀腌制一会儿。
今天煲粥用到的是美的亲子煲,淡淡的粉色非常温馨,1.6L的奶瓶级玻璃内胆,无涂层,很安全,饭勺、汤勺和密封圈都是采用一级抗菌材质,全方位呵护孕婴健康,还配备有304不锈钢蒸釜,直接接触食物很安全。
将米和泡米水一同倒入玻璃内胆。 因为这个锅不会长底,所以我就直接把米和水一同下入锅里了,如果用别的锅,最好是把水煮开以后再下米,防止粘底。
把泡透的干贝用手碾碎成丝,连同泡干贝的水一起下入锅里。
加水至一杯米相对应的水位刻度。 这个玻璃内胆上一共有6组刻度,根据不同的粥饭,都有相应的米和水位刻度标注,非常方便。
将玻璃内胆放入美的BB煲。 这个玻璃内胆底部设计有88个“泉眼”,可以均匀的沸腾,不会长底,不用担心糊锅。也不会溢锅,所以不用看锅,时间到了自动进入保温功能,非常方便,感觉带着宝宝做饭也很轻松呀!
选择宝宝粥开始烹饪。 这款美的亲子煲有11项烹饪菜单:香甜饭、杂粮饭、菜饭、宝宝面、蔬菜粥、营养炖、酸奶、消毒,可以满足各种饮食需求。 还有我非常喜欢的预约功能,晚上临睡前预约一个八宝粥,一起床就有营养美味的粥喝,感觉非常幸福啊!
一个小时后打开饭煲,米已经非常软烂,粥已非常浓滑,感觉比平时用的普通锅做出来的粥要绵软的多。 因为米已泡过,所以更好煮烂,如果米没泡过,还是要延长一些时间。
往粥里加盐2克,搅匀。
加入虾肉丁
加入香芹丁,盖上盖子继续煮3分钟,即可出锅。 如果暂时不吃,可以选择保温功能,美的bb煲有24小时保温功能,可以随吃随取,满足母婴“小任性”,果然大品牌,功能设计都非常周到。如果选择保温的话,一点要在吃的时候再加芹菜丁哦!避免颜色口感改变,营养流失。
非常漂亮的宝宝粥,香甜软滑。
鲜甜可口,大人宝宝都爱喝!
赶快试试吧!