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烧鸡块(6/6)
温水泡发香菇，水留着备用。
鸡腿切块去血沫，扔点姜片倒点料酒去腥。
切好土豆和柿子椒。
热锅凉油，姜蒜炒香，倒入鸡块翻炒，加生抽，老抽，冰糖。香菇水倒入等开锅。
开锅后把配菜倒入，小火40分钟。
大火收汁，夏天配西瓜也是不错的。