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台湾肉燥#就是红烧吃不腻！#(2/12)
这是红葱哦
红葱剥皮，洗干净。
红葱切碎，不用太小。 蒜切末 姜磨泥
五花肉剁成糜
放入少许猪油，开小火融化。
倒入红葱末，小火炸至金黄色，捞出备用。油留在锅里。
倒入蒜末，小火煸香。
倒入肉糜
加入姜泥和料酒。
炒至肉糜变成白色
加入生抽、老抽、油膏、五香粉、冰糖翻炒到着色均匀
倒入电压力锅，加入适量水，盖过肉糜，再多一些，开到煮猪肉那一档就可以了。