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玉米猪肉肠(5/16)
有肥有瘦的肉肉切块。
将肉块放入绞肉机，加入适量姜块，增加风味。
搅打成肉末后的样子
用锋利的主厨刀取玉米粒，直接在新鲜玉米上割即可。
肉末和玉米粒搅拌均匀后加入生抽和少许老抽。
加淀粉，使肉肉更加嫩滑。
加入鸡蛋，使肉肉嫩嫩嫩的秘密。加入适量盐调味。
将调味好的肉馅儿放入裱花袋，扎紧口。
准备香肠模具。
用裱花袋挤入肉肉
盖盖子，防止蒸的时候进水汽不好吃，同时更加定型。
放入蒸锅。大火15分钟即可。
好啦，脱模很容易。
配番茄酱和蔬菜，来吃吧！
好吃～
特写