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香藜烧麦(4/11)
准备食材：米饭50克，香菇20克，饺子皮10张，鸡胸肉40克，胡萝卜15克，熟藜麦50克。
鸡胸肉切小块，放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱姜水的制作方法：葱姜水切碎，用开水冲泡，冷却后使用。
浸泡好的鸡胸肉放入料理机，搅打细腻。
胡萝卜切成丁，香菇切成丁。
开中火，煎炒锅刷一层薄薄的油，锅热后倒入胡萝卜丁、香菇丁、鸡胸肉，翻炒4分钟，将鸡胸肉炒散。
倒入米饭、藜麦，继续翻炒2分钟。
饺子皮用擀面杖擀薄。
手指沾点清水在饺子皮周边划一圈。 »沾一点清水后，饺子皮会更容易粘合哦~
饺子皮上舀入炒好的馅料，圆片折几个角，用虎口慢慢收拢，整出烧麦的造型。
放入垫有纱布的蒸屉上，放入蒸锅，盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟。
完成啦！有了香菇和胡萝卜的点缀，造型可比传统的烧麦好看多了，味道也特别赞，咬一口，满满的都是营养。