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艾叶鸡蛋汤(
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将艾叶的黄叶弄掉,清洗干净,因为艾叶长在地面附近,通常较多泥,泡一下再洗几遍就可以了。
鸡蛋搅匀备用
一大碗清水放入锅中,煮开后放入油盐,下艾叶煮片刻翻面
翻面后水重新煮开倒入鸡蛋液,鸡蛋液凝固后翻面
再煮片刻就好了