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润饼(12/12)
在面粉中加入一点盐，搅匀。
加入适量凉水，用硅胶刀拌匀。
搅拌到拉起成旗的状态盖保鲜膜放入冰箱冷藏室醒30分钟（冬天可在室温醒）。
不粘平底锅，小火预热后，用硅胶刀刮起一小团面糊从锅中间往外均匀摊开。（有破洞的地方可以用一点面糊补一下，但要薄，不可过多）
小火烘至面糊颜色完全变白，中间起泡。
待边沿微微翘起后揭下出锅。
透明的像纸一样薄，很筋道的。
晾凉即可。
卷上自己喜欢吃的菜啊，肉啊！
一顿美味的润饼卷就完成了。
卷好一个。
大口朵颐！