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手工红糖鸡蛋汤圆(2/4)
糯米粉加温水，和面不能太干不能太湿，干会散搓不成形状，湿了 稀了不成形，比你例我是看感觉的份量来 后面是慢慢加水。
搓成想要的大小形状。
这是米酒鸡蛋汤圆。 汤锅下水都煮到冒泡泡 放新鲜汤圆下去煮到被浮起半分钟就差不多，新鲜的容易熟，冷水下锅 会粘到一起，不行，所以要热水下锅，下锅后要不停搅拌。
汤圆快煮好，下二个鸡蛋熟了 放少许红糖，糖溶了就可以起锅了 装碗，还是简单，我写得也很简单。喜欢吃汤圆的，自己动手一做都很简单，加油 朋友。