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香草少女牛奶小方【消耗淡奶油奶粉】(
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奶粉用温水调和至无颗粒,也可以直接用200克的全脂牛奶代替。
取三分之一牛奶倒入玉米淀粉中
搅拌均匀(玉米淀粉液)
红丝绒液和香草精放入牛奶碗中搅拌均匀。
牛奶淡奶油加入锅中小火煮微沸后加入适量的糖。
糖完全融化牛奶煮沸的时候分2-3次加入玉米淀粉液
全程使用小火,加入淀粉液后会越来越浓稠,不停搅拌均匀,没有明显的颗粒时就可以离火了
放入提前准备好的保鲜盒里(保鲜盒中铺一层保鲜膜防止粘连)
盖好盖子放入冰箱2小时左右等待牛奶凝固。
拿出切块
每一面均匀的裹上一层椰蓉,如果喜欢奶味儿重的可以在椰蓉里加一些奶粉
成品图
超好吃喔~