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芒果西多士(8/15)
鸡蛋搅拌均匀。
芒果洗干净对半切开，用刀在果肉上横坚各划几刀，翻起果皮。
切出芒果粒，留出几粒待用。
放入沙拉搅拌均匀。
吐司上放上芒果沙拉酱
再盖上一片吐司稍微压一下。
放入蛋液中浸泡一会沾上蛋液。
翻转过来浸泡另一面。
平底锅放油
将吐司放入锅内小火煎一会
再翻转过来煎另一面
夹住吐司坚起来四边煎一会。
煎到各面金黄盛出，中间切一刀分成两半。
放上留下的芒果粒，用薄荷叶装饰一下。
成品。