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朗姆草莓冰淇淋 | 草莓香草冰淇淋(6/7)
100g淡奶油加入15g细砂糖和20g草莓干(或者新鲜草莓,喜欢草莓味儿浓一点可以多加一些)放入料理机打成泥
打好的草莓奶糊备用
划开香草夹,取去香草籽
剩下100g淡奶油加入香草籽打发
草莓香草冰淇淋: 取一半香草奶油和一半草莓奶糊,一起翻拌均匀装入裱花袋,挤入模具 朗姆草莓冰淇淋: 另一半草莓奶糊加入5ml朗姆酒搅拌均匀,接着加入剩下的奶油,翻拌均匀,装入裱花袋,挤入模具
撒上一层草莓干,放入冰箱冷冻4小时
成品