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苦瓜炒鸡蛋(2/6)
苦瓜和一个蒜瓣切好备用(辣椒请忽略)
两个鸡蛋加少许纯净水混合，这样会使鸡蛋更嫩滑
锅中放油倒入鸡蛋划熟，喜欢老一点的话可以煎一下装入盘中备用
烧热油加入蒜末炒香后下入苦瓜翻炒
变色后加入鸡蛋中火翻炒倒入酱油和盐快速炒匀，盖上锅盖闷两分钟左右加入鸡精关火
装入盘中即可