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【蒜蓉粉丝蒸菜】早该学这偷懒菜，再热也肯进厨房！(4/5)
蒜瓣装入空塑料瓶，盖上盖子，用力摇晃去除蒜衣，切成蒜末；
做蒜蓉辣酱：热油锅，爆香洋葱和香菜梗，变焦黄色后捞出，下蒜末，炒到微微金黄，下剁椒翻炒，加生抽、蚝油、白糖；
娃娃菜分成四份，去除根部，盘底放一层泡好的粉丝，再加娃娃菜，淋蒜蓉辣酱；
蒸锅上汽，蒸足15分钟，中间打开淋一次蒸鱼豉油，出锅撒少许葱花，淋热油即可；
蒜蓉金针菇只需在金针菇上淋上蒜蓉辣酱，蒸10分钟即可，出锅后，撒葱花，淋热油。