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香菇鸡翅(4/7)
锅里热油,加入葱姜蒜,煸炒出香味
下鸡翅翻炒至颜色变白,鸡翅以肉眼可见的速度变胖(鸡翅提前洗净切半)
加少许盐,料酒,酱油翻炒
加入提前泡好切好的香菇翻炒
加入灵魂,海天黄豆酱一勺,翻炒均匀
加入之前泡香菇的水小半碗,清水小半碗,大火烧开,改小火盖上锅盖慢烧。期间观察,发现汁剩到自己喜欢的量时,加入葱段翻炒,关火盛出
香菇鸡翅!完成!