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一盘大满足的韭黄鲜虾炒粿条(8/11)
准备好虾、韭黄与鸡蛋；
虾剥壳去虾肠洗净，虾壳洗净待用，鸡蛋打散成鸡蛋液；
韭黄去除老茎部分，切段；
煮开水，将韭黄过一下水取出，再过一下凉水；
热油下虾壳，炒出虾油；
虾壳去除；下虾仁炒至变色即捞起；
原锅下鸡蛋液；
稍微一凝固，将蛋液炒散开；
下粿条；
将粿条炒至透心，下韭黄，下生抽，拨炒均匀，；
下虾仁，炒均匀即可熄火。