安装App
#就是红烧吃不腻！#巧妈私家红烧肉(5/14)
把五花肉切成两公分左右小块
准备好调料
锅里少许油，然后加入切好的五花肉煸炒，再放入葱姜蒜大料一起煸炒
煸炒出油
加葱姜蒜干辣椒继续煸炒
炒到五花肉的油出来了，把肉盛出来，另起锅放入冰糖炒制
锅里加少许油
炒糖很关键，炒到冒泡泡加入五花肉继续炒，上色后加一勺料酒，两勺老抽，三勺生抽，继续煸炒一会，
五花肉倒入锅中，煸炒上色
加一勺料酒，两勺老抽，三勺生抽，煸炒均匀，后加开水
加入开水没过肉，倒入珐琅锅小火慢慢炖，大约四五十分钟后，大火收汁起锅
珐琅锅小火慢慢炖
小火炖50分钟左右，大火收汁出锅
好吃不腻的巧妈红烧肉完成了，喜欢的朋友可以试一下