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酸甜紫色软欧包(1/13)
材料集合。冻干醋栗打粉备用。
除黄油以外的其他材料放入面包机中。
使用一个面团程序， 然后再加入黄油搅拌，使黄油在面团中均匀分布。
果干放入面团，手揉均匀， 也可以使用面包机。
果干均匀分布在面团内，尽量不要露置表面。
放在盆中， 盖保鲜膜进行第一次发酵。
发酵汁用筷子扎面团，小洞不回缩，面团不塌陷
取出，挤压排气。平均分成两份。
从各个方向向中间折叠。
双手将面团向下笼起， 形成有张力的表面。
放在烤盘上进行第二次发酵。发酵至用手指轻按面团缓慢回弹。 在表面筛上高筋面粉。
放进预热190度烤箱烘烤30分钟。
非常好吃，酸酸甜甜。