番茄洗干净，现在正是番茄成熟的季节，价格特别便宜，而且还新鲜。
备一壶开水，开水从顶部浇下去，最好能把番茄都浸泡在开水里，静置一两分钟就就能看到番茄皮有些脱落了，把番茄取出来，把番茄皮剥掉。
剥好皮的番茄切成小块，追求完美口感的可以把番茄的籽去掉，我嫌太麻烦没有去，直接切成块了。
打好的番茄泥倒入锅中煮开，汤汁多的时候我用大火煮，熬的快一些。锅没有什么要求，但是最好用不粘锅。
加入适量冰糖，糖没有特别的比例，想吃酸一些的就少加，甜一些的就多加。我这个比例用了500克比125克。怕胖想减肥的亲们可以把糖换成木糖醇。
煮到粘稠一些了就小火慢慢熬，其间要不停的搅拌，防止糊底，这时候就可以尝尝甜不甜还要不要再加糖了
熬到用铲子划动出来痕迹不消失，番茄酱特别粘稠的时候就差不多了。
熬好的番茄酱装入容器，放凉后就可以放进冰箱冷藏保存了，自已做的0添加0防腐剂番茄酱就做好了，是不是很简单，只要搅一搅熬一下就可以啦。所以别在为自已的懒找借口了，抽时间为了自已和家作制作一份健康0添加番茄酱吧。
安装App
