鸡蛋在盆中打散，用手动打蛋器略微搅匀，不要打出太多的气泡；加入细砂糖，继续搅拌均匀；
将低粉和泡打粉混合筛入上面拌好的鸡蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌成均匀的面糊；
将抹茶粉筛入面糊中，翻拌均匀；（也可以直接和低粉一起过筛）
把面糊装入裱花袋，剪一个圆口，挤入甜甜圈模具中，大约八分满；
烤箱预热180度，上下火，烤网放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；
一边等待甜甜圈冷却，一边隔热水融化放在小碗中的黑巧克力和白巧克力；
把放凉的甜甜圈放入融化的黑巧克力液中，取出后放在盘子里；
融化的白巧克力液装入裱花袋中，剪一个小口，在黑巧克力甜甜圈上来回画出线条般的装饰即可。
