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广式月饼枣泥馅(0/5)
80g糯米粉入烤箱以180度烤8分钟至微微发黄，待其冷却备用。
500g大枣洗干净，放入压力锅，加入可以没过枣子的水量，上气后即可关火。
待其冷却去核，和枣汤一起倒入料理机打成泥，倒入炒锅内，加入130g细砂糖，用小火翻炒。
分三至四次加入150g花生油，并不断翻炒使油完全混匀，一直翻炒到水分差不多挥发完毕。（这个炒制的过程非常长，要有足够的耐心）
最后加入烤熟的糯米粉翻炒均匀，冷却后搓成小圆就可以包月饼啦。