碗中放入清水,加入一小勺盐,搅拌融化,然后将西蓝花放入淡盐水中,浸泡二十分钟左右。
倒入适量清水。米与水的量是1:8,100g米的话, 放入800至900ml的水。
煮白粥底的时候来准备配菜。各种蔬菜分别清洗干净,玉米粒剥出来,胡萝卜削去外皮切成粒,香菇切成薄片,火腿切成小粒,西蓝花切成小朵。
将米粒煮至开花,大概用了二十分钟。电饭煲煮粥,不需要看火,不用担心溢出,很方便。
将玉米粒、香菇粒、火腿丁、胡萝卜粒全部倒入电饭煲粥,搅拌均匀,然后盖上盖子继续熬煮20分钟。
根据个人口味加入一勺盐,搅拌均匀,继续焖煮10分钟。