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酸甜开胃的乌梅排骨(2/6)
排骨洗净后，冷水下锅焯水，去除浮沫
锅中放油，加入白糖炒成金黄色，加入焯好的排骨翻炒，加入适量的盐
放入乌梅
加入开水，盖盖，小火炖30分钟
30分钟后，大火收汁儿即可
不用酱油，自然上色，酸酸甜甜的乌梅排骨，老少皆宜。