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肉沫土豆泥(4/5)
土豆去皮切厚片，放入锅中大火蒸熟
肉沫里放入鸡蛋和料酒，葱花，生抽拌均匀
蒸熟的土豆压成泥，推成小山的形状
油锅烧热放入调好的肉沫翻炒，放入生抽老抽耗油，加点水烧开，放入葱花和胡萝卜丁，最后放入淀粉勾芡
最后把肉沫淋上土豆泥，上桌开吃。