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无米炒饭(
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鸡胸肉切小块,用盐,黑胡椒,料酒腌一下备用,鸡蛋打散备用
花菜切成比米饭稍大的颗粒,也可以用绞肉机或料理机稍稍打碎
再准备一点青豆玉米粒,胡萝卜粒
葱、蒜切末
起油锅,煎熟鸡蛋,盛起待用
另起油锅,炒香葱蒜末
倒入鸡胸肉炒至变色,对鸡胸肉口感要求比较高的话,也可以先将鸡胸肉炒熟后盛起,起锅前和鸡蛋一起倒入锅中混合
倒入青豆玉米胡萝卜翻炒
倒入花菜翻炒
加一小勺酱油炒匀
加入鸡蛋炒匀
根据口味加盐拌匀即可起锅
完成