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番茄炒蛋(
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番茄表面划几刀,用开水浇淋后剥皮,姜蒜葱什么的都切好备用
鸡蛋液加几滴酒和少量酱油搅拌均匀,热油锅倒入锅里翻炒至金黄色装起
锅里油要是不多了可以重新再加点,加入姜蒜炒香,加入切好的番茄继续翻炒,加入盐和糖,适量的水,煮到番茄开始软烂加入鸡蛋
煮至喜欢的汤汁分量倒入生粉水勾芡,最后加葱花,完成
成品
超级喜欢番茄汤汁拌饭