椰子猪骨汤的做法_菜谱

买椰子老板帮撬开壳，回来把表面纤维皮削掉，椰汁倒出来，把约半个椰子切条

米豆赤小豆薏米泡着

随便冲洗一下，红枣去核，妈妈说那样不会燥热

鸡爪猪骨一起冷水入锅，➕几滴酒，煮开约几分钟捞起冲冷水

除了红枣枸杞，其他材料全部扔进锅里，加水，再拍一块姜扔进去可以开煮了，我用美的电饭锅超快煮功能，跳了保温再按一次超快煮，大概煮两个多钟，倒入椰汁，红枣枸杞再煮10多分钟就好了

房东不给用煤气，所以每次都是用电饭锅煲汤，不用看火安全方便