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#就是红烧吃不腻！#排骨炖粉皮(17/17)
新鲜排骨洗净，冷水下锅焯一下，水里加少许料酒
焯水后的排骨洗干净沥水备用
葱姜蒜切好备用
粉皮撕成小块儿备用
娃娃菜撕大块洗净备用
起锅热油放入冰糖
微冒泡可以放入排骨
均匀上色
放入葱姜蒜辣椒
放入大料，翻炒出香味
加足量的水
放入老抽，半勺醋，（普通小汤勺）炖半小时
放入娃娃菜
放入粉皮
加入适量的盐
炖五分钟，汁收的差不多就可以关火
盛盘，可以撒点葱花或者香菜