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摩卡冰淇淋(2/12)
准备食材
牛奶放入微波炉高火加热1分钟或者放入奶锅小火加热。
趁热加入咖啡粉，搅拌均匀。
加入可可粉，搅拌均匀。
加入玉米淀粉，搅拌均匀。
倒入奶锅，小火加热搅拌。
摩卡糊变浓稠，可以挂在刮刀上即可。
淡奶油＋细砂糖，放入大碗中。
打发至8分发，出现纹路即可。
将摩卡糊分次加入奶油中
搅拌均匀后装入模具，放入冰箱冷冻4小时。
成品图~