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自制红豆沙馅(2/11)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
放入电饭煲，加适量水，我用再加热模式，时间25分钟，将红豆煮熟，关掉，继续焖2个小时左右。
煮豆多余的水沥出，用料理机打碎到细腻。
然后开始放入不粘锅，进行炒制（当然，你也可以使用面包机）。
先加一半糖、麦芽糖、玉米油，炒到糖油吸收掉。
再放入剩下的糖、麦芽糖、玉米油。
炒到用刮刀刮起有阻力并且油润的状态即可。
这是炒好后的状态。其实炒起来一点都不费力，感觉自己做的真是很方便快手。
健康美味的自制豆沙馅就做好了。一次用不完，可以装起来，冷冻保存，可以放个半年呢。
成品图。
成品图。