拔丝香蕉(
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淀粉、鸡蛋、牛奶调面糊。加牛奶提香。
香煎切块。滚刀块也OK,横切也OK!
香煎段加入面糊中,拌匀。
油锅加热,等油热后小火。加入挂了米糊的香蕉块。等炸制金黄后,沥油放置一边。
另起一锅,加入少量油。等油热了加入白砂糖翻炒。
煮到起泡,等颜色变黄就差不多啦!
倒入刚才的香蕉,关火后继续翻炒。
上菜!颜色很美,香味很足!
当然拔丝也很给力~好吃