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海洋的味道--多彩西米冻(4/14)
将水煮沸（不是配方中的水呦），放入西米，边煮边搅拌
煮至西米中间有一点点白心（大概需要10分钟左右，关火，盖上盖子闷10分钟
煮好的西米是透明的状态
将西米放进事先准备好的凉白开中，这样可以使西米更加Q弹
沥干水，拌入蜂蜜（甜度自己调整）
铺到准备好的模具中，放入冰箱冷冻15分钟左右
将配方中的水、寒天粉、白砂糖放入奶锅中，小火煮至糖融化
加入玉米糖浆，可以提亮哦
沸腾后关火，煮好的果冻液是很干净的，不浑浊
取出冷冻好的西米，将果冻液顺着勺子倒入到模具中，不用全部倒完，剩一点加入蓝色的食用色素，拌匀
放凉待其凝固
将已经凝固的蓝色果冻用勺子搅拌成碎块，不用很碎
然后将凝固的西米冻取出，装饰上蓝色果冻碎，再装饰些水果或者其他的（依个人喜好来）
冰冰凉凉的，夏天就该这么吃！