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茄子沙拉(5/6)
茄子切丁放10克盐搅拌均匀静置60分钟带腌出水分和苦味
松子炒熟备用
锅中先下入洋葱末蒜末炒香再下入芹菜，番茄，酸豆，罗勒碎小火焖5分钟
另起锅把清洗干净的茄子煎炒九分熟
将茄子和其他蔬菜混合均匀，倒入红酒醋文火煮10分钟，撒盐，松子，胡椒调味
开吃