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蜜桃冰淇淋(
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准备食材:桃子1个、山药60克、紫薯60克、鸡蛋1个、牛奶60克、虾片适量。
将山药和紫薯去皮切片。
将山药和紫薯上锅蒸熟。
这个时候先来处理桃子,先将桃子顶端切开。
去除桃核,将桃肉挖出来。
取1、2片虾片,用擀面杖压碎。小思同学比较大了,所以我这个虾片处理得稍微大块儿一点,小宝宝吃要继续再压碎一些哟~
将蒸好的山药和紫薯过筛压泥。
压好的泥就是这样的啦~
将牛奶分成两份,分别倒入山药泥和紫薯泥中。
将鸡蛋打散,蛋黄和蛋清分离。
将蛋黄和桃肉分别倒入山药泥和紫薯泥中。
将山药泥和紫薯泥搅拌均匀,分别倒入小锅中加热。
放入冰箱冷冻40分钟左右。
将泥糊装入裱花袋中,加热好的泥糊就是这样的啦
重新拿一个裱花袋,放入裱花嘴,将冻好的泥糊剪一个口再放入裱花袋中。
将泥糊挤入掏空的桃子中。
最后再撒上虾片碎,点缀一下,这个仿蜜桃冰淇凌就做好啦~