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玉米茄子饼(3/7)
茄子切成条状，红甜椒切成小丁，玉米剥好备用
面粉加水调成糊状，鸡蛋打散
将打散的鸡蛋加入面粉中搅拌均匀
玉米粒，茄子，红椒倒入面糊中，加入盐和胡椒粉
用勺子舀入锅中，大小看个人喜好
小火两面煎至金黄出锅
出锅！