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蛋糕版甜甜圈(10/11)
提前准备并秤量好所需要用到的原料。
将玉米油和牛奶混合。
用蛋抽搅打均匀，乳化后备用。
分离蛋清蛋黄，蛋清中分次加入细砂糖，打至硬性发泡。
然后分次加入蛋黄。
每加一次都用打蛋器打匀。
倒入过筛好的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
然后将牛奶玉米油混合液搅打几下，全部倒入蛋糊，翻拌均匀。
把面糊装入裱花袋，尖端剪口，将面糊挤入模具。把模具震几下，震出大气泡，放入提前180度预热好的烤箱，中层，以上下火，170度烤20分钟左右。最后几分钟要随时观察上色情况，别烤过了。
成品图
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