山药小煎饼(
1
/10)
山药切段蒸熟
火腿切丁，葱花，鸡蛋，山药泥，盐，油搅拌均匀
加入面粉揉成面团醒15分钟
擀成1cm的长方形，用模具压出形状，醒发30-60分钟，具体饼的情况，大1倍就可以了
锅内刷一层薄油，将发酵好的饼子放在锅上烤，两面金黄就可以
成品
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外表酥脆内里蓬松，很香很好吃
